鈉離子是由鈉原子失去最外層一個(gè)電子而得到，顯正1價(jià)，書寫為Na⁺。鈉是一種質(zhì)地軟、輕、 蠟狀而極有伸展性的銀白色的IA族的堿金屬元素。 鈉離子分析測量，在生物醫(yī)學(xué)方面有著廣闊應(yīng)用前景。 Na⁺對人體非常重要，它是維持人體機(jī)體滲透壓的最主要成分，也是維持細(xì)胞膜電荷穩(wěn)定的主要成分。細(xì)胞膜的鈉鉀泵，調(diào)控電荷穩(wěn)定和細(xì)胞外環(huán)境滲透壓的穩(wěn)定。

血清Na⁺濃度值是人體健康的重要指標(biāo)。測量血清Na⁺，是非常重要的臨床應(yīng)用。

在食用產(chǎn)品(鹵味、醬菜、腌制品、調(diào)味品等)方面，精細(xì)化鹽度調(diào)控，越來越受到重視。許多鹵品企業(yè)，在產(chǎn)品品質(zhì)提升，保障優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品特性穩(wěn)定等方面，非常重視一絲一毫的鹽度調(diào)控分析。

對鹽度的適應(yīng)是海洋生物最基本的生理特點(diǎn)， 污損生物也不例外。外海和大洋的鹽度高(34 ‰左右)且恒定，沿岸和港灣、河口鹽度低，鹽度變化 大。

營養(yǎng)液是植物生長的“飯”。在水培植物方面，營養(yǎng)素的組成應(yīng)包含作物所需要的完全成分，如氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫等大中量元素和鐵、錳、硼肥、鋅、銅等微量元素。營養(yǎng)液的總濃度不 宜超過0.4%，對絕大多數(shù)植物來說，它們需要的養(yǎng)分濃度宜在0.2%左右。營養(yǎng)液的酸堿度直接影響營養(yǎng)液中養(yǎng)分存在的狀態(tài)、轉(zhuǎn)化和有效性。如磷酸鹽在堿性時(shí)易發(fā)生沉淀，影響利用。所以營養(yǎng)液中酸 堿度(即pH值)的調(diào)整是不可忽略的。

配制營養(yǎng)液做葉面肥料時(shí)，營養(yǎng)素在水中要有良好的溶解性，并能有效地被作物吸收利用。不能直接被作物吸收的有機(jī)態(tài)肥料，不宜作為葉面肥料的營養(yǎng)液。

氯離子(Cl^-)是氯的負(fù)一價(jià)離子，無色。廣泛存在于自然界。

氯離子分析測量，在生物醫(yī)學(xué)上的應(yīng)用非常重要。氯離子是生物體內(nèi)含量最豐富的陰離子，通過 跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)和離子通道參與機(jī)體多種生物功能。在維持體內(nèi)酸堿平衡、滲透壓及水電解質(zhì)平衡方面起重要作用。血清氯離子含量是人體健康的重要指標(biāo)。

在混凝土方面，相關(guān)規(guī)范明確要求混凝土及砂子、骨料、水泥、外加劑、拌和水等混凝土原材料，必須進(jìn)行氯離子含量的測試，確保氯離子含量不超標(biāo)。保障混凝土質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

以氨氮形態(tài)存在的氮稱為氨氮。在水體中氨與水結(jié)合生成水合氨，也稱為非離子氨。非離子氨是引起水生物毒害的主要因子。是國家列入地面水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中的重要項(xiàng)目。2 類地面水，規(guī)定要求非離子氨氮(NH3-N)的濃度≤0.5mg/L。

對人體健康影響，水中的氨氮可以在一定條件下轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽將和蛋白質(zhì)結(jié)合形成亞硝胺，這是一種致癌物質(zhì)，如果長期飲用，對人 體健康極為不利。

動物性有機(jī)物的含氮量一般較植物性有機(jī)物為高；人畜糞便中含氮有機(jī)物容易分解成氨。上述污 染物會使水系氨氮含量增高。

正常成人體內(nèi)含鉀約175克，其中98%的鉀以鉀離子的形式貯存于細(xì)胞液內(nèi)；血清正常指標(biāo)含鉀3.5～5.5mmol/L。鉀是細(xì)胞內(nèi)最主要的陽離子之 一。

鉀可以調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)適宜的滲透壓和體液的酸堿平衡，參與細(xì)胞內(nèi)糖和蛋白質(zhì)的代謝。有助于維持神經(jīng)健康、心跳規(guī)律正常，可以預(yù)防中風(fēng)，并協(xié)助肌肉正常收縮。在攝入高鈉而導(dǎo)致高血壓時(shí)，鉀具有降血壓作用。

含鉀量比較高的蔬菜有菠菜，還有香菜、油 菜、甘藍(lán)，還有芹菜、大蔥、萵筍、土豆、山藥、 毛豆等。